Pastel de Barra de Caramelo de Maní
Ingredientes
- 517 g de mezcla para pastel amarillo
- 75 g de mantequilla
- 720 ml de malvaviscos en miniatura
- 160 ml de jarabe de maíz ligero
- 1 huevo
- 10 ml de extracto de vainilla
- 450 g de maní chips de mantequilla
- 240 g de maní salado
- 180 g de cereal de arroz crujiente
- 56 g de mantequilla
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel amarillo con la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla los malvaviscos en miniatura con el jarabe de maíz ligero. Una vez que el pastel haya salido del horno, rocía la mezcla de malvaviscos y jarabe sobre el pastel caliente.
Espolvorea las chispas de maní sobre la mezcla de malvaviscos y jarabe. Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es una delicia y muy fácil de preparar, los malvaviscos en miniatura y el caramelito son los mejores toques. Su sabor dulce y la combinación con las chispas de mantequilla de maní te harán disfrutar de cada bocado.
29/07/2024Me encanta este pastel de barra de caramelo de maní, una mezcla perfecta de sabores y texturas que recuerda el sabor a infancia. La parte del pastel amarillo es suave pero interesante y los cacahuetes crujientes son el toque ideal para complementarlo.
03/08/2024Este pastel de barra de caramelo de maní es una delicia, no solo gracias al sabor dulce y agridulce que ofrecen los malvaviscos y el jarabe de maíz ligero sino también por la sorpresa de encontrar en cada bocado el toque salado de los cacahuetes y el cereal de arroz crujiente.
19/08/2024No sé si puedo sustituir los malvaviscos por otro ingrediente, ¿cuánto tiempo de cocción exacto necesito para el pastel?
11/11/2025La receta del Pastel de Barra de Caramelo de Maní estaba riquísima. Me encantó cómo la masa se quedó tan esponjosa y el caramelo de malvaviscos y jarabe de maíz ligero se derritió perfectamente. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Rodolfo, para tu duda sobre los malvaviscos, puedes probar a usar marshmallows o incluso una mezcla de azúcar y almidón de maíz como sustitutos. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pastel esté ligeramente dorado en la parte superior, lo que debería llevar alrededor de 15 minutos en un horno precalentado a 180°C.
13/11/2025