Name: Pastel de Ajedrez de Chocolate I
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla, ablandada; 2 huevos; 37.5 g de cacao en polvo sin azúcar; 300 g de azúcar blanca; 160 ml de leche evaporada; 5 ml de extracto de vainilla; 1 receta de pastelería para un pastel de masa simple de 9 pulgadas

Si buscas una receta de pastel de chocolate que te sorprenda, esta es la opción perfecta. Su textura suave y sabor intenso harán que disfrutes cada bocado.

Aparte de ser delicioso, esta receta también cuenta con la particularidad de tener un diseño de ajedrez en el exterior, lo cual te permitirá personalizarlo a tu gusto.

Preparación 15 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 60 minutos

Raciones 8

Ingredientes

56 g de mantequilla, ablandada

2 huevos

37.5 g de cacao en polvo sin azúcar

300 g de azúcar blanca

160 ml de leche evaporada

5 ml de extracto de vainilla

1 receta de pastelería para un pastel de masa simple de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 51,1 g, grasa 16,3 g, colesterol 67,8 mg, sodio 198 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la mantequilla o margarina, los huevos, el cacao, el azúcar, la leche y la vainilla con una batidora de mano hasta que quede suave. Vierta el relleno en la base para pastel sin hornear.

Hornee a 175°C (350°F) durante 45 minutos o hasta que cuaje. Dejar enfriar antes de rebanar.

¿Cómo puedo hacer el diseño de ajedrez en el exterior del pastel?

Puedes utilizar una manga pastelera con boquilla número 1 para crear las líneas de ajedrez. Primero, hornea el pastel sin el diseño. Una vez que esté listo, deja enfriar un poco y luego utiliza la manga pastelera para dibujar las líneas de chocolate en la superficie del pastel.

¿Puedo utilizar leche en lugar de leche evaporada?

Sí, puedes utilizar leche en lugar de leche evaporada. La diferencia es que la leche evaporada tiene un sabor más intenso y una textura más espesa debido a su mayor contenido de sólidos lácteos.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Puedes enmantecar y enharinar el molde antes de verter la mezcla del pastel. Asegúrate de cubrir bien todas las superficies para evitar que el pastel se pegue.

Comentarios de la receta Pastel de Ajedrez de Chocolate I

2024-08-30 13:49:25

María Fernández 5/5

Me encanta esta receta del pastel de ajedrez de chocolate, es una excelente forma de variar los postres y hacer algo diferente en casa. La presentación y el sabor son ideales para cualquier ocasión. Lo he intentado con mi familia y nos ha quedado muy bien, por eso lo recomiendo.

2024-08-22 01:01:22

Jorge Gómez 5/5

Me encanta cómo suena el título de esta receta, un pastel de ajedrez es algo tan diferente al tradicional pastel simple. Me parece muy interesante y divertido preparar este pastel para sorprender a mis familiares. A pesar de no tener experiencia en la preparación de pasteles, creo que podría seguir las instrucciones dadas sin problemas y lograr un resultado similar a la foto incluida.

2024-08-21 02:27:17

Ana Morales 5/5

Me encanta esta receta de pastel de ajedrez de chocolate, es muy fácil y rápida de preparar y el resultado es delicioso.