Name: Pasta Rancho Búfalo
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cebolla amarilla, en rodajas finas; ¼ de libra de tocino picado; ½ libra de fideos de huevo anchos; ½ taza de aderezo ranch; ¼ de taza de queso crema; 2 cucharadas de salsa picante

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 32 minutos

Total: 42 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 cebolla amarilla, en rodajas finas

¼ de libra de tocino picado

½ libra de fideos de huevo anchos

½ taza de aderezo ranch

¼ de taza de queso crema

2 cucharadas de salsa picante

Información nutricional

Por Ración: 635 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 47,8 g, grasa 37,4 g, colesterol 124,6 mg, sodio 794,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Trae una olla de agua a hervir; agregue el pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo de la olla y colóquelo sobre una superficie de trabajo; triture con 2 tenedores.

Caliente una sartén a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla y el tocino hasta que la cebolla esté tierna y el tocino bien cocido, aproximadamente 5 minutos.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 7 minutos. Escurra, reservando parte del agua.

Mezcle los fideos, el pollo, la mezcla de cebolla y tocino, el aderezo ranch, el queso crema y la salsa picante en la olla. Agregue el agua reservada si necesita diluir la salsa.