Prep: 20 mins
Cocinar: 8 minutos
Total: 28 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 364 calorías, proteína 14,3 g, carbohidratos 48,1 g, grasa 13,2 g, colesterol 11,7 mg, sodio 360,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
2.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio hasta que un trozo de ajo caído en el aceite burbujee lentamente. Agregue el ajo y cocine y revuelva hasta que esté dorado, de 5 a 7 minutos. Retire el ajo del aceite con una espumadera y reserve; reservar aceite.
3.
Para servir, colocar la pasta en platos individuales y espolvorear con ajo frito. Rociar con un poco de aceite de fritura y espolvorear con queso parmesano. Reserve el aceite con sabor a ajo restante para otro uso.
Comentarios de la receta Pasta Frita Con Ajo
2025-11-13 03:04:03
Rafael 5/5
Hola Nahia, puedes probar a sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso rallado como el pecorino o el grana padano. En cuanto al tiempo de fritura, dependerá del tamaño y forma de la pasta que utilices, pero suele ser entre 2-3 minutos por batch.
2025-11-12 10:47:36
Oriana 5/5
La pasta frita con ajo me ha salido deliciosa. El truco del aceite de oliva caliente para dorar el ajo ha sido un acierto, y el queso parmesano le ha dado un toque riquísimo.
2025-11-11 21:23:32
Marcos 5/5
Hola Edurne, puedes usar pasta integral en lugar de cabello de ángel. En cuanto al tiempo de freír, es mejor hacerlo a fuego medio-bajo para evitar que se queme y quedará lista en unos 3-5 minutos.
2025-11-11 14:56:05
Nahia 4/5
No sé si puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso y cuánto tiempo tengo que freír la pasta.
2025-11-10 01:43:12
Gema 5/5
Me encantó esta receta. La pasta se quedó crujiente por fuera y tierna por dentro. El ajo frito le dio un toque delicioso.
2025-11-09 09:56:38
Edurne 4/5
No sé si puedo usar pasta de trigo integral en lugar de cabello de ángel, y cuánto tiempo exacto necesito freírla.
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