Pasta De Pera Gorgonzola
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones ::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 9 onzas de pasta penne
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de queso Gorgonzola desmenuzado
- ½ taza de crema batida espesa
- 1 pera grande, pelada y en cubos
- ½ taza de nueces tostadas picadas
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine el penne en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos; escurrir.
2
Devolver la pasta escurrida a la olla; agregue la mantequilla, el queso parmesano y el queso Gorgonzola a la pasta y colóquela a fuego medio; cocina hasta que el queso se derrita por completo. Vierta la crema en la mezcla de pasta; revolver. Retire del fuego e incorpore la pera a la mezcla de pasta. Cubra con nueces. Sazone con pimienta para servir.
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