Pasta De Limón Con Camarones
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 limones grandes, rallados y en jugo
- 2 libras de camarones medianos crudos , pelado y desvenado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de crema
- 4 cucharadas de cilantro fresco picado
- sal al gusto
Elaboración
["Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y reservar.", "Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón; llevar a ebullición.", "Agregar los camarones y cocinar solo hasta que se vuelvan rosados; no cocine completamente en este punto. Retire los camarones de la salsa y reserve; tapa para mantener el calor.", "Reduce la temperatura de la sartén a media. Agregue queso parmesano, crema y ralladura de limón a la salsa; llevar a fuego lento. Cocine para espesar la salsa, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal.", "Agregue los camarones a la salsa justo antes de que se haya espesado por completo y cocine hasta que tengan un color rosado brillante por fuera y la carne esté opaca, de 1 a 2 minutos; no los cocine demasiado"., "Combine la salsa de camarones, la pasta , y cilantro; tirar y servir."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pasta integral en lugar de la linguini y cuánto tiempo debo cocer los camarones.
10/11/2025La pasta de limón con camarones estaba deliciosa. Me encantó cómo el jugo de limón le dio un toque fresco y ácido a la crema y el queso parmesano. Los camarones quedaron perfectos, suaves y jugosos.
11/11/2025Hola Néstor, puedes usar pasta integral sin problema, solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción. En cuanto a los camarones, una vez que estén en la sartén con el ajo y el aceite, cocínalos durante unos 2-3 minutos por lado o hasta que estén rosados y bien hechos.
12/11/2025