Pasta Cremosa De Tomate Y Albahaca Con Camarones
Ingredientes
- 3 tazas de pasta farfalle (pajarita), sin cocer
- ¼ taza de aderezo de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT, cantidad dividida
- 1 libra de camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados
- 1 taza de pollo sin grasa reducido en sodio caldo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 4 onzas de queso PHILADELPHIA Neufchatel, 1/3 menos de grasa que el queso crema
- 2 tazas de tomates uva
- ½ taza de queso parmesano rallado KRAFT
- 8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras
Elaboración
Cocine la pasta como se indica en el paquete. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas. el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Agrega los camarones; cocina y revuelve de 2 a 3 min. o hasta que los camarones se pongan rosados. Usa una espumadera para sacar los camarones de la sartén; cubrir para mantener el calor. Deseche cualquier jugo en la sartén.
Agregue el aderezo, el caldo y los condimentos restantes a la sartén; cocinar 2 min. o hasta que se caliente por completo. Añadir Neufchatel; cocina y revuelve de 2 a 3 min. o hasta que se derrita. Agregue los tomates; cocinar 1 min.
Escurrir la pasta. Agregar a los ingredientes en la sartén. Agregue el queso parmesano y la mitad de la albahaca; cubra con los camarones y la albahaca restante.
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