Pasta Con Verduras En Salsa De Tahini Y Yogurt

Preparar: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 456 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 61,4 g, grasa 18,3 g, colesterol 68 mg, sodio 46,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurrir.

2.

Mientras tanto, mezcle el tahini, el jugo de limón y el agua hasta que quede suave. Agregue el ajo, el yogur y la salsa de pimienta.

3.

En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto. Saltee el pimiento rojo y el calabacín en aceite durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes. Agregue la salsa de tahini y caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta. No hervir ni cocinar demasiado: esta salsa cuaja fácilmente. Mezcle los fideos con salsa.



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