Name: Pasta con Pajarita
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pasta farfalle; ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas, picado; 180 ml de vino blanco seco; 454 g de tomates, sin semillas y cortados en cubitos; 240 ml de guisantes verdes congelados, descongelados; 56 g de mantequilla; 120 ml de cebolla finamente picada; pimienta negra molida al gusto

Una deliciosa receta de pasta con un toque especial gracias a la combinación de prosciutto y tomates frescos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Ingredientes

454 g de pasta farfalle

¼ de libra de prosciutto en rodajas finas, picado

180 ml de vino blanco seco

454 g de tomates, sin semillas y cortados en cubitos

240 ml de guisantes verdes congelados, descongelados

56 g de mantequilla

120 ml de cebolla finamente picada

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 469 calorías , proteína 15,8 g, carbohidratos 62,8 g, grasa 15,6 g, colesterol 37 mg, sodio 458,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande de agua hirviendo con sal cocine farfalle hasta que esté al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en una sartén grande saltee la cebolla en mantequilla o margarina hasta que esté blanda y tierna. Agregue el prosciutto y saltee con la cebolla 2 minutos. Agregue el vino blanco seco y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos adicionales. Agregue los tomates descongelados, los guisantes y la pimienta negra molida; revuelva bien. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

En un tazón grande, mezcle la pasta farfalle escurrida con la mezcla de prosciutto. Sirva tibio.