Pasta Con Kielbasa Y Chucrut
Ingredientes
- 12 onzas de pasta ziti seca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 libra de salchicha kielbasa, cortada en 1/ Trozos de 2 pulgadas
- 12 onzas de chucrut, escurrido y enjuagado
- 2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
- 1 pizca de pimienta de cayena
- ¼ de taza de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla y el pimiento en aceite, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el ajo y la kielbasa, y cocine hasta que la kielbasa comience a dorarse, unos 8 minutos. Agregue el chucrut, la mostaza y la pimienta de cayena; cocina unos 4 minutos más. Agregue el vino y el perejil, y caliente.
Mezcle ziti con kielbasa y chucrut, y sirva inmediatamente.
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