Pasta Asiago con Pollo

Name: Pasta Asiago con Pollo
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de chuletas de pechuga de pollo deshuesadas; 5 ml de sal kosher, dividida; 2.5 ml de pimienta negra, dividida; 30 g de harina para todo uso; 30 ml de aceite de oliva; 30 ml de mantequilla sin sal; 227 g de champiñones portobello en rodajas; 5 ml de ajo picado; 5 ml de hojas frescas de tomillo; 360 ml de caldo o caldo de pollo sin sal; 120 ml de mitad y mitad; 255 g de pasta linguini fresca; 80 ml de queso Asiago rallado; 480 ml de hojas de espinacas tiernas

Una deliciosa receta de pasta con pollo y queso Asiago que encantará a toda tu familia o amigos. ¡Prueba esta receta fácil y rápida hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 602 calorías, proteína 40,4 g, carbohidratos 56,5 g, grasa 23,5 g, colesterol 103,7 mg, sodio 728,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pollo con ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Reserve.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la harina y cocine por unos minutos hasta que esté dorada. Agregue el pollo sazonado y cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén y reserve.

En la misma sartén, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves. Agregue el ajo y el tomillo y cocine por unos minutos más.

Agregue el caldo de pollo a la sartén y lleve a ebullición. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté cocida al dente y haya absorbido algo del líquido. Si es necesario, agregue un poco más de agua o caldo.

Agregue el queso Asiago rallado a la sartén y mezcle hasta que se derrita por completo. Agregue las hojas de espinacas y cocine hasta que estén suaves.

Regrese el pollo a la sartén y mezcle para combinar todos los ingredientes. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que la pasta quede más cremosa?

Puedes agregar un poco más de mitad y mitad o agua al caldo mientras cocinas la pasta para aumentar la cantidad de líquido en la sartén. También puedes mezclar el queso Asiago con un poco de leche antes de agregarlo a la pasta para que se derrita mejor.

¿Puedo usar cualquier tipo de pasta para esta receta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras. La cantidad de líquido y el tiempo de cocción pueden variar ligeramente según el tipo de pasta que elijas.

¿Cómo puedo hacer que los champiñones estén más suaves?

Para asegurarte de que los champiñones estén bien cocidos, cocina los a fuego medio-bajo durante unos minutos adicionales antes de agregar el ajo y el tomillo. También puedes cubrir la sartén con una tapa para ayudar a cocinar los champiñones.