Preparación 15 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 25 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 275 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 41 g , grasa 9g, colesterol 2,9mg, sodio 54mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta penne y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.
2.
En una cacerola pequeña, sofríe el ajo con un poco de aceite. Combina el ajo, el aceite de oliva y la pasta en un tazón. Mezcla con queso parmesano.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso parmesano?
Puedes utilizar queso pecorino romano o queso grana padano como sustitutos.
¿Cómo puedo conservar la pasta una vez cocinada?
Una vez cocida, puedes guardar la pasta en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Recuerda que la pasta puede absorber los olores de otros alimentos.
¿Por qué es importante no sobrecocinar la pasta?
La pasta debe estar al dente para tener una textura adecuada y evitar que se vuelva pegajosa o demasiado blanda. Además, la pasta puede perder nutrientes si se cocina durante demasiado tiempo.
Comentarios de la receta Pasta Albino
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