Parmesano De Pollo Congelador Preparado Con Anticipación
Ingredientes
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 huevo grande, batido
- ⅓ taza de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ¾ cucharadita de condimento italiano
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear.
Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada o menos
Coloque el huevo batido en un tazón. Combine el pan rallado, el queso parmesano, el condimento italiano y el ajo en polvo en otro tazón. Sumerja cada pechuga de pollo en huevo, luego pásela por la mezcla de pan rallado para cubrir uniformemente. Colocar en la bandeja para hornear preparada.
Hornear en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 10 minutos más. Deje enfriar, de 20 a 30 minutos.
Congele en una bolsa resellable de 1 galón con bolsas más pequeñas de salsa de tomate y queso mozzarella.
Para servir: Descongele en el refrigerador durante la noche. Vuelva a calentar el pollo a 375 grados F (190 grados C) hasta que esté completamente caliente y crujiente, de 15 a 20 minutos. Cubra el pollo con salsa de tomate, espolvoree con queso mozzarella y hornee hasta que el queso se derrita, 3 minutos adicionales.
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