Papas Fáciles Con Queso
Ingredientes
- 6 papas, en rodajas finas
- 1 cebolla pequeña, picada
- ¼ taza de pimiento verde picado
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de mantequilla o margarina
- 1 taza de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Cubra un lado de un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para contener todas las papas y verduras con aceite en aerosol. Coloque las papas, la cebolla y el pimiento verde en el centro del papel aluminio y sazone con sal y pimienta al gusto. Luego coloque pequeñas porciones de mantequilla o margarina sobre las verduras.
Selle con cuidado todos los bordes del papel de aluminio alrededor de las verduras para formar un paquete. (Nota: el envoltorio doble ayudará a evitar que se queme).
Coloque el paquete en la parrilla precalentada y cocine a la parrilla durante 20 minutos. Voltee el paquete y cocine a la parrilla por 10 minutos más.
Abra el paquete con cuidado, verifique si está tierno con un tenedor. Si están tiernos, espolvorea el queso sobre las verduras y deja que se derrita. Transfiera a un plato y sirva con su plato principal.
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