Papas Con Queso Para El Desayuno
Preparación::
15 minutos
Cocinar::
13 minutos
Total::
28 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite con sabor a ajo
- 4½ tazas de papas en cubos
- 1 taza de tocino canadiense, cortado en dados de 1/2 pulgada
- ¾ taza de pimiento rojo picado
- ¼ taza de cebollino picado o cebollas verdes
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 2 tazas de queso cheddar suave reducido en grasa rallado Sargento®, dividido
- 1 pizca Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agrega las papas; cocina durante 10 minutos o hasta que las papas estén doradas y tiernas, revolviendo con frecuencia.
2
Agrega el tocino, el pimiento rojo, el cebollino, el ajo y la albahaca. Cocine 3 minutos, hasta que el pimiento rojo esté tierno pero crujiente, revolviendo con frecuencia. Agrega 1 taza de queso; revuelva hasta que se derrita. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra con el queso restante.
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