Name: Cazuela De Enchilada De Carne Y Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de carne magra molida; 1 cebolla mediana, picada; 1 paquete (5.5 onzas) de Knorr® Rice Sides™ - Sabor carne; 1 pimiento rojo mediano, picado; 1 calabacín pequeño, picado; 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada, cantidad dividida; 9 tortillas de maíz; 1 taza de queso de mezcla mexicano rallado

Cazuela De Enchilada De Carne Y Queso

Prep:: 20 mins Cook:: 25 min Adicional:: 10 min Total:: 55 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Ingredientes

12 onzas de carne magra molida
1 cebolla mediana, picada
1 paquete (5.5 onzas) de Knorr® Rice Sides™ - Sabor carne
1 pimiento rojo mediano, picado
1 calabacín pequeño, picado
1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada, cantidad dividida
9 tortillas de maíz
1 taza de queso de mezcla mexicano rallado

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Elaboración

Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. Dore la carne molida con cebolla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos.

Agregue 2 tazas de agua, Knorr® Rice Sides™ - Sabor a carne y pimiento rojo y cocine según las instrucciones del paquete, revolviendo el calabacín durante últimos 2 minutos de tiempo de cocción. Alejar del calor; agregue todo menos 1/2 taza de salsa de enchilada

Coloque 3 tortillas en una fuente para hornear, rompiendo 1 por la mitad para cubrir el fondo. Extienda la mitad de la mezcla de arroz por encima, luego cubra con 3 tortillas y la mezcla de arroz restante. Cubre con las tortillas restantes; unte con la 1/2 taza de salsa restante y espolvoree con queso.

Hornee durante 25 minutos hasta que burbujee alrededor de los bordes. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

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