Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Pele una tira de piel alrededor del centro de cada papa, coloque las papas en agua fría. Ponga a un lado.
2.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta el caldo y 3/4 taza de perejil; mezclar bien. Llevar a ebullición.
3.
Colocar las patatas en una olla grande llena de agua con sal. Llevar el agua a ebullición; luego reduzca el calor. Cocine a fuego lento tapado, durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
4.
Retire las papas con una cuchara ranurada a un tazón para servir. Espolvoree la pimienta negra en la sartén y revuelva. Vierta la salsa picante sobre las papas y espolvoree con el perejil restante.
2025-11-10 03:33:53
Manel 5/5
Hola Tania, no te preocupes, puedes usar patatas nuevas o viejas para esta receta. Las nuevas suelen tener mejor sabor y textura, pero las viejas también funcionan bien. ¡Espero que lo disfrutes!
2025-11-09 13:59:33
Luca 5/5
Me encantó esta receta. Las papas estaban suaves y el perejil le dio un toque fresco delicioso. Lo único que cambié fue que usé caldo de pollo casero en lugar de comprarlo.
2025-11-08 12:01:41
Tania 4/5
No sé si puedo usar patatas nuevas o debo usar patatas viejas.
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