Panqueques De Plátano Y Bayas
Ingredientes
- Crisco® Original No-Stick Cooking Spray
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- ⅔ taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de canola puro Crisco®
- 1 paquete (7 onzas) Martha White® con sabor a nuez de plátano Mezcla para panecillos, o Mezcla para panecillos integrales de plátano y nueces
- 1 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
- 2 tazas de bayas, fresas en rodajas, arándanos y/o frambuesas
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
Elaboración
Caliente una plancha o sartén grande (si es eléctrica, caliente a 350 grados F). Rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar. Combina el huevo, la leche, el aceite y la mezcla para muffins en un tazón mediano; revuelva hasta que desaparezcan los grumos grandes (la masa quedará ligeramente grumosa).
Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa para cada panqueque en una plancha caliente. Cocine de 1 a 2 minutos o hasta que las burbujas comiencen a romperse en la superficie. Voltee, cocine de 1 a 2 minutos o hasta que estén doradas.
Cuchara de yogur y bayas en la mitad de cada panqueque. Doblar. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca y cuánto tiempo exacto tardan en cocinarse.
09/11/2025Me encantó esta receta. Los panqueques quedaron deliciosos y es una forma genial de incluir frutas en el desayuno. Lo que más me gustó fue la combinación de plátano y bayas.
10/11/2025Hola Violeta, puedes usar leche de almendras sin problema. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del fuego, pero en general son unos 2 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025