Pan Remolino De Jamón Venezolano
Ingredientes
- ¼ de libra de tocino
- ½ taza de pasas
- ½ taza de aceitunas rellenas en rodajas
- ¼ de libra de jamón cortado en cubitos
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 1 paquete (11 onzas) de masa de pan francés crujiente refrigerada
- ½ taza de conservas de albaricoque
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel hasta que se enfríen. Corte el tocino en trozos pequeños.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
Combina los trozos de tocino, las pasas, las aceitunas, el jamón y los clavos en un bol. Enrolle la masa sobre una superficie de trabajo y extienda la mezcla de tocino de manera uniforme sobre la parte superior. Enrolle la masa alrededor del relleno de tocino, asegurándose de que los bordes coincidan para volver a formar una barra. Coloque la masa, con la juntura hacia abajo, sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos. Enfríe el pan por 10 minutos; cortar en trozos de 1/2 pulgada.
Colocar las conservas de albaricoque en un recipiente apto para microondas; caliente en el microondas, revolviendo a intervalos de 30 segundos, hasta que se derrita y esté suave, aproximadamente 1 minuto. Sirva las conservas a un lado o rocíe sobre el pan.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jamón serrano en lugar de jamón venezolano. ¿Cuánto tiempo exacto hay que hornear el pan y cómo evitar que se me queme?
08/11/2025Me encantó esta receta de Pan Remolino De Jamón Venezolano. El toque de clavo molido le da un sabor único y las pasas y aceitunas son una combinación perfecta con el jamón. Me salió muy bien, la masa se coció perfectamente y el tiempo de horneado fue justo como dijiste.
09/11/2025Hola Mina, puedes usar jamón serrano en lugar de jamón venezolano si lo deseas. Para evitar que se te queme, revisa el pan después de los primeros 20 minutos de horneado y cubre la parte superior con papel aluminio si starts a dorarse demasiado rápido. El tiempo total de horneado puede variar ligeramente dependiendo del horno, así que es importante estar atento a cómo se ve el pan en lugar de confiar completamente en el tiempo indicado.
10/11/2025