Pan Plano De Semillas De Calabaza Con Cebollas Dulces Y Queso Feta
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- sal al gusto
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 masa de pizza preparada
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 onzas de queso feta desmenuzado
- ½ taza de semillas de calabaza crudas, o al gusto
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; saltee la cebolla en aceite caliente hasta que se ablande un poco, de 3 a 4 minutos. Agrega el romero y una pizca de sal; saltee hasta que las cebollas estén doradas y blandas, unos 5 minutos más.
Extienda la harina de maíz sobre el fondo de una bandeja para hornear. Estire la masa de pizza en una capa delgada sobre una bandeja para hornear sobre harina de maíz. Extienda las cebollas sobre la masa y espolvoree pimienta negra por encima. Espolvoree queso feta, semillas de calabaza y queso parmesano sobre las cebollas.
Hornee en la rejilla inferior del horno precalentado durante 5 minutos. Gire la bandeja para hornear 180 grados y hornee 5 minutos más. Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla del medio del horno y hornee hasta que el pan esté dorado, crujiente y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el pan plano a una rejilla para que se enfríe.
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