Pan De Pastel De Crema Agria Sin Grasa

1.

Combine la crema agria, el azúcar, las claras de huevo, la leche, la vainilla, la sal y la levadura en un tazón mediano.

2.

Mezcle hasta que quede suave.

3.

Amontone la harina en una cacerola plana grande y haga un hueco en el centro.

4.

Vierta la mezcla de crema agria en el centro y dibuje la harina hasta que se forme una masa suave.

5.

Poco a poco, trabaje con un poco de harina hasta que la masa esté flexible y suave, pero no pegajosa.

6.

Amasar hasta que quede suave pero añadir un mínimo de harina para evitar que la masa se pegue.

7.

Colocar en una sartén y dejar leudar hasta que doble su volumen.

8.

Bate, amasa brevemente y luego coloca en un molde para pastel de 9 pulgadas ligeramente rociado.

9.

Deje crecer hasta que doble su volumen.

10.

Hornee el pan en un horno precalentado a 425 grados F (220 grados C) durante 25 minutos.

11.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que estén doradas por encima.

12.

Si es necesario, cubra con papel aluminio para evitar que se oscurezca.

13.

Retire inmediatamente del molde para pasteles y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.