Pan de Papa Idahoan®
Ingredientes
- 240 ml de puré de papas original de Idahoan®*
- 360 ml de agua tibia
- 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa**
- 25 g de azúcar
- 30 ml de mantequilla derretida y enfriada o aceite
- 15 ml de sal
- 540 g de harina para todo uso, o más según sea necesario
Elaboración
Precaliente el horno a 175°C.
En un tazón, combine el agua tibia y la levadura; deje reposar durante varios minutos.
Agregue el puré de papas, el azúcar, la mantequilla y la sal; mezcle bien.
Agregue suficiente harina para hacer una masa suave.
Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y amase de 5 a 8 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica, agregando harina según sea necesario.
Coloque masa en un tazón, cubra y deje crecer 1 hora. Golpee la masa hacia abajo, divídala por la mitad y forme un pan con cada mitad.
Coloque en moldes para pan de 20 cm x 10 cm, cubra y deje crecer de 30 a 45 minutos, o hasta que se duplique.
Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el puré de papas por otro tipo de puré. ¿Cuánto tiempo debo cocer la masa una vez que esté en los moldes?
09/11/2025Me encantó esta receta del pan de papa Idahoan®. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan suave y delicioso. Lo que más me gustó es que no tuve que esperar mucho tiempo para disfrutarlo.
10/11/2025Hola Cayetano, puedes probar a sustituir el puré de papas por otro tipo de puré siempre y cuando tenga una textura similar. En cuanto al tiempo de cocción en los moldes, es importante que la masa se duplique antes de meterlos al horno. Una vez allí, deberías cocerlos durante 30 a 35 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
11/11/2025