Pan De Nuez Y Plátano Con Azúcar Moreno I
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 plátanos muy maduros, hechos puré
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas para hornear polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición. Agregue la vainilla y el plátano. En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle la mezcla de plátano con la mezcla de harina; revuelva solo para combinar. Dobla las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
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