Pan De Jengibre (Pastel De Lep)

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase una bandeja para hornear grande (aproximadamente 14x16 o 11x17 pulgadas).

3.

Tamice la harina, la canela, la nuez moscada, el clavo y la crema de tártaro, Mezcle bien los huevos y el azúcar.

4.

Combine esto con la mezcla de harina y agregue la cidra y las almendras.

5.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

6.

Corte una hoja de masa para que quepa en su bandeja para hornear.

7.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos.

8.

Cortar en cuadrados o rombos mientras aún está caliente.

9.

Hielo finamente con glaseado blanco o de limón.