Name: Pan Anadama
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de agua; 30 g de harina de maíz; 30 ml de mantequilla; 120 ml de melaza; 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa; 120 ml de agua tibia (110 grados F); 360 g de harina para todo uso, cantidad dividida; 5 ml de sal

El Pan Anadama es una receta tradicional estadounidense que combina harina de maíz y harina de trigo para crear un pan denso y sabroso. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para acompañar tus comidas favoritas.

Preparación 1 hora

Cocinado 30-35 minutos

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 8

Ingredientes

120 ml de agua

30 g de harina de maíz

30 ml de mantequilla

120 ml de melaza

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa

120 ml de agua tibia (110 grados F)

360 g de harina para todo uso, cantidad dividida

5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 272 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 54,4 g, grasa 3,5 g, colesterol 7,6 mg, sodio 322,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque 1/2 taza de agua y harina de maíz en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantly hasta que la mezcla espese.

Retire del fuego y agregue la mantequilla derretida, melaza, levadura disuelta en 1/2 taza de agua tibia y 2 tazas de harina. Mezcle bien.

Agregue la sal y el resto de la harina. Amase la mezcla hasta que esté suave y elástica. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante unos 10 minutos.

Forme la masa en una bola y colóquela en un molde para panes engrasado. Deje levar en un lugar cálido durante unos 45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precaliente el horno a 375°F (190°C). Hornee el pan durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco cuando lo golpees con los nudillos. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.