Paletas Heladas Rojas, Blancas Y Alcohólicas
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 1⅓ tazas de fresas frescas cortadas en cuartos
- 1½ cucharadas de vodka
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 cucharada de vodka
- 1⅓ tazas de arándanos frescos
- 1½ cucharadas de vodka
Elaboración
Bate el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar esté transparente, de 2 a 3 minutos. Enfríe el jarabe a temperatura ambiente.
Mezcle las fresas, 1 1/2 cucharadas de jarabe y 1 1/2 cucharadas de vodka en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta la mezcla de fresas en el fondo de 6 moldes para paletas heladas; congelar hasta que esté firme, al menos 1 hora.
Bate el queso crema y 1 1/2 cucharadas de jarabe en un tazón hasta que quede suave; agregue 1 cucharada de vodka. Vierte la mezcla de queso en moldes para paletas heladas encima de una capa firme de fresas; congela hasta que la capa de queso crema esté firme, por lo menos 1 hora.
Mezcla los arándanos, 1 1/2 cucharadas de jarabe y 1 1/2 cucharadas de vodka en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta la mezcla de arándanos sobre la capa firme de tarta de queso; congelar hasta que esté sólido, de 8 horas a toda la noche.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vodka por otro licor y cuánto tiempo necesito para que las paletas estén listas.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el vodka por otro licor y cuánto tiempo exactly necesito para que las paletas estén listas.
09/11/2025La receta de Paletas Heladas Rojas, Blancas Y Alcohólicas es deliciosa. Me encantó cómo el queso crema y los arándanos combinan con las fresas. Las hice tal cual y salieron perfectas.
09/11/2025Hola Luken, puedes probar a sustituir el vodka por ron o licor de naranja, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente al sabor. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los tiempos indicados en la receta: 1 hora para cada capa y al menos 8 horas o toda la noche para que estén bien heladas.
10/11/2025Me encantó la receta de Paletas Heladas Rojas, Blancas Y Alcohólicas. El jarabe de azúcar y agua quedó perfecto y el queso crema se mezcló sin problemas con el vodka. Las fresas y los arándanos quedaron deliciosos. ¡Un éxito en mi casa!
10/11/2025Hola Einar, puedes sustituir el vodka por otro licor como ron o coñac, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es dejar las paletas en el congelador durante 8 horas o toda la noche para que estén bien sólidas.
11/11/2025