Paleo Bruschetta De Alcachofa
Prep::
10 mins
Total ::
10 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ pimiento rojo, finamente picado
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
Elaboración
1
Mezcle los corazones de alcachofa, el ajo, la sal marina y la pimienta negra en un tazón grande; agregue el pimiento rojo, el aceite de oliva, la albahaca y la cebolla y revuelva bien. Cubra la mezcla de alcachofas con alcaparras.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar corazones de alcachofa enlatados o si es mejor utilizar frescos. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría si uso alcachofas frescas?
08/11/2025La receta de Paleo Bruschetta De Alcachofa ha sido una delicia. Me encantó cómo la albahaca y el aceite de oliva virgen extra combinaron con los corazones de alcachofa. Quedó muy sabroso y fue fácil de hacer.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las alcaparras por aceitunas verdes, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La bruschetta de alcachofa ha salido deliciosa. Me encantó la textura y el sabor de los corazones de alcachofa, y la combinación con el pimiento rojo y la albahaca fresca fue perfecta.
10/11/2025Hola Tamar, puedes usar corazones de alcachofa enlatados sin problema, pero si prefieres usar frescos, asegúrate de cocerlos antes de agregar los demás ingredientes. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las alcachofas, pero suele ser alrededor de 20-30 minutos hasta que estén tiernas.
10/11/2025Hola Gisela, las alcaparras le dan un toque especial a la receta. Si las sustituyes por aceitunas verdes, el sabor cambiará ligeramente, pero no debería afectar el tiempo de cocción. De todas formas, te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para disfrutar al máximo de los sabores.
11/11/2025