Ostras Fritas II
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír
- 1 cuarto de galón de ostras sin cáscara, escurridas
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de condimento cajún
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de sal sazonada
Elaboración
1
Enjuague las ostras y sumérjalas en agua dulce. Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).
2
Combine la harina de maíz, el ajo en polvo, el condimento cajún, la pimienta negra y la sal sazonada en una bolsa de plástico grande. Coloque las ostras en la bolsa y sacúdalas hasta que estén bien cubiertas.
3
Cocine las ostras 3 o 4 a la vez en aceite caliente. Las ostras flotarán y estarán doradas cuando estén listas. Escurrir brevemente y servir tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de maíz? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en freír cada tanda de ostras?
11/11/2025Me encantó la receta de Ostras Fritas II. El condimento cajún le dio un toque delicioso y las ostras quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. Fue fácil de seguir y el resultado fue espectacular.
12/11/2025Hola Artai, la harina de maíz es ideal para que las ostras queden crujientes, pero si no tienes, puedes usar harina normal. En cuanto al tiempo de cocción, cada tanda de ostras tarda unos 2-3 minutos en freírse. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025