Orejas De Elefante Al Horno
Ingredientes
- 120 ml de mantequilla derretida
- 120 g de harina para todo uso
- 62.5 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de polvo de hornear
- 80 ml de leche
- 5 ml de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 220 grados C. Engrase una bandeja para hornear galletas.
Revuelva la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Agrega la leche y 1/4 taza de mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
Voltea la masa sobre una superficie plana y enharinada. Amasar la masa 10 veces. Enrolle la masa con un rodillo o golpee con las manos en un rectángulo de 23x13 cm. Cepille con la mantequilla derretida restante con una brocha de repostería; espolvorear con 3 cucharadas de azúcar y canela. Enrolle la masa con fuerza, comenzando por el extremo angosto. Pellizque el borde de la masa en el rollo para sellar. Cortar en 4 partes iguales con un cuchillo afilado. Coloca los cortes hacia arriba en una bandeja para hornear.
Hornee durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?
07/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue el toque de canela, salió perfecto.
08/11/2025Hola Diego, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que puede afectar un poco la textura. En cuanto al tiempo de horneado, es importante estar atento ya que cada horno es diferente, pero suele ser alrededor de 15 minutos o hasta que estén doradas.
09/11/2025