Ooey Gooies
Ingredientes
- 16 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena clara
- 6 huevos
- ¾ taza de harina sin blanquear para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3½ tazas de nueces picadas, tostadas
- 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo
Elaboración
Derrita la libra de chocolate y la mantequilla en una cacerola.
En otro tazón, bata los huevos y el azúcar a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color limón y caiga en tiras de los batidores, aproximadamente 5 minutos.
Incorpore suavemente la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevo. En un recipiente aparte, tamizar la harina y el polvo de hornear juntos. Tamiza la mitad de esto sobre la mezcla de chocolate; dóblelo. Repita con la mezcla de harina restante. Agregue las nueces y las papas fritas
Cubra la masa y enfríe durante al menos unas horas y hasta toda la noche
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Mójese las manos y elimine los grupos grandes (alrededor de 3 cucharadas) de masa fría y enróllelos rápidamente en bolas. Coloque las bolas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en hojas forradas de pergamino. Hornear durante unos 18-20 minutos. La galleta seguirá apareciendo húmeda cuando se retire del horno, pero se reafirmará cuando se enfríe. Retire del horno y enfríe en una bandeja durante unos 10 minutos. Retire a una rejilla para que se enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Estos Ooey Gooies son realmente deliciosos, con su sabor a chocolate semidulce y el toque amargo de las chispas. Me encantó la textura crujiente de los trozos de nuez y la forma en que se afirman después de enfriarse. Es una receta ideal para cualquier ocasión o como merienda para los más pequeños.
08/08/2024Estos "Ooey Gooies" son un verdadero lujo para el paladar, su textura y sabor son simplemente irresistibles. La mezcla perfecta de chocolate semidulce, mantequilla, azúcar, huevos, harina y nueces picadas hacen que estos dulces sean verdaderamente impresionantes. Es un placer hacerlos en casa para disfrutar con la familia.
09/08/2024Me encantan los Ooey Gooies, son una delicia, el sabor es perfecto y la textura crujiente de las nueces hace que cada bocado sea un verdadero placer. Los recomiendo a todo aquel que busque algo delicioso en su vida.
11/08/2024"Estoy absolutamente enamorada de estas deliciosas Ooey Gooies, son verdaderos bocados de cielo que combinan perfectamente el sabor dulce del chocolate con la textura crujiente de las nueces y las chispas de chocolate. ¡No te pierdas esta receta si quieres sorprender a tus seres queridos!
23/08/2024Me encantaron estas deliciosas Ooey Gooies, la textura y el sabor son inolvidables. Un gran éxito!
24/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina sin blanquear, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar estas galletas.
09/11/2025¡Estas Ooey Gooies son una delicia! La masa es muy fácil de preparar y el resultado es un equilibrio perfecto entre el chocolate y las nueces. Me encantó cómo se mantuvieron suaves en el centro incluso después de enfriarse.
10/11/2025Hola Delia, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que puede absorber más líquido, así que perhaps necesites ajustar la cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, 18-20 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor comprobarlas con un palillo para asegurarse de que estén listas.
11/11/2025