Nachos De Pollo A La Parrilla Con Crema De Lima

1.

Bate el tequila, el aceite, el jugo de lima, el cilantro, el comino, el ajo en polvo, la sal y la cayena para marinar en un tazón.

2.

Coloque las rebanadas de pollo en una bolsa de plástico, agregue la marinada y refrigere por 30 minutos.

3.

Mezcle la crema agria, la mayonesa, la ralladura de lima y el jugo, y suficiente crema espesa para que la crema sea lo suficientemente delgada en un tazón y refrigere.

4.

Retire el pollo del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente durante 10 minutos.

5.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

6.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

7.

Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que esté caramelizado y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

8.

Coloque los chips de tortilla en una sola capa sobre dos bandejas para hornear galletas.

9.

Mezcle pepper Jack y queso mexicano y espolvoree la mitad de la mezcla sobre las papas fritas.

10.

Corte el pollo a la parrilla en trozos pequeños y distribúyalo uniformemente sobre el queso.

11.

Cubra el pollo con el queso restante.

12.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 10 a 15 minutos.

13.

Rocíe crema de lima sobre los nachos y espolvoree con cilantro.