Muffin Lata Patatas Gratinadas
Ingredientes
- aceite en aerosol
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¾ taza de leche
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 papas grandes, peladas y en rodajas finas
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol o engrase con mantequilla.", "Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en la mantequilla derretida hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la harina a la mezcla de ajo; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté suave y espesa, aproximadamente 2 minutos.", "Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina y mantequilla mientras revuelve continuamente con un batidor hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego y revuelva el queso parmesano en la salsa hasta que el queso se derrita por el calor de la salsa; sazone con sal y pimienta", "Divida las papas entre los 12 moldes para muffins preparados y vierta la salsa de queso sobre las papas", "Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos"].
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