Porciones: 72
Rendimiento: 6 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 111 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 10,3 g, grasa 7,3 g, sodio 0,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C)
2.
Combina la harina, el azúcar y la canela. Agregue la manteca derretida hasta que todo esté bien mezclado. Agregue el anís y amase durante 5 minutos. Enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar con una separación de 2 pulgadas. Coloque una almendra blanqueada encima de cada galleta y presione ligeramente hacia abajo.
3.
Hornee a 250 grados F (120 grados C) durante 30 minutos. No quieres dorar las galletas. Deben permanecer pálidos. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 30 minutos.
Comentarios de la receta Montecados (galletas Españolas)
2025-11-12 14:59:09
Carmela 5/5
Hola Tamar, puedes sustituir la manteca por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de no dorarlas demasiado, ya que deben permanecer pálidas. Deberían estar listas en unos 30 minutos a 250 grados F (120 grados C).
2025-11-12 09:35:17
Coral 5/5
Hola Bittor, la manteca es esencial para esta receta ya que aporta una textura única a las galletas. Si usas mantequilla, el resultado no será el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, 30 minutos suele ser suficiente en un horno precalentado, pero siempre es bueno revisarlas unos minutos antes para evitar que se quemen.
2025-11-11 09:11:03
Galo 5/5
Estas galletas son una delicia. Salieron muy bien, con un punto perfecto de crujiente y el aroma del anís es maravilloso. La canela le da un toque extra.
2025-11-11 04:58:23
Izan 5/5
Me encantó esta receta de montecados. Siguieron perfectamente la receta y salieron deliciosos. La textura y el sabor eran justo lo que esperaba.
2025-11-10 21:18:38
Tamar 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca por mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
2025-11-10 01:05:10
Bittor 4/5
¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que no queden crudas por dentro?
Estas alternativas te van a encantar
Olla Caliente De Lancashire
Ver Olla Caliente De Lancashire
Galletas Linzer De Crema Agria Sin Azúcar
Ver Galletas Linzer De Crema Agria Sin Azúcar
Pollo Español
Ver Pollo Español
