Molde De Azúcar De Clara De Huevo
Ingredientes
- 16 g de maicena
- 2268 g de azúcar blanca
- 2 claras de huevo
Elaboración
1. Precaliente el horno a 93 grados C (93°C (200°F)). Espolvoree los moldes de huevo con maicena.
2. Coloque el azúcar en un tazón grande, revuelva para eliminar los grumos. Haz un hueco en el centro y vierte las claras de huevo. Mezcle y amase con las manos durante 5 minutos, hasta que esté bien mezclado.
3. Presione firmemente en el molde con la palma de la mano. Raspe el exceso de azúcar con el borde recto de un cuchillo. Desmolde de inmediato y coloque en bandejas para hornear.
4. Hornee en horno precalentado 20 minutos, hasta que esté duro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina en lugar de maicena? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para que el molde esté duro?
08/11/2025La receta es genial, me encantó cómo el azúcar y las claras de huevo se mezclaron tan fácilmente. El resultado fue un molde crujiente y dulce.
09/11/2025Hola Néstor, la maicena es esencial para que el molde tenga la textura adecuada. Si usas harina, el resultado no será el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el horno esté bien precalentado y revisa el molde después de 18 minutos para evitar que se queme.
10/11/2025No entiendo si la maicena se mezcla con el azúcar o solo se usa para espolvorear los moldes. ¿Cuánto tiempo exactly se necesita en el horno?
10/11/2025La receta es fácil de seguir y me encantó el resultado. El molde de azúcar quedó duro y crujiente, tal como esperaba.
11/11/2025Hola Aitana, la maicena se utiliza solo para espolvorear los moldes. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que estén bien duros, pero cuidado con dejarlos demasiado tiempo o se quemarán. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025