Mini Pizza De Verduras Con Mostaza Dijon Miel Maille®
Ingredientes
- Masa de pizza:
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de agua ligeramente tibia
- 1½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- ¼ onza de levadura seca activa
- Fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon:
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 1½ cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza Maille® Honey Dijon
- 1 taza de nata para montar
- 1 cucharada de whisky
- Sal y pimienta fresca molida
- Verduras:
- 2 patatas
- 8 tomates cherry rojos
- 1 taza de queso parmesano
- Puñado de hojas de rúcula
- Vinagre balsámico
Elaboración
Masa de pizza: Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y amase la masa durante 5 minutos. Dejar reposar durante 1 hora. Divide la masa en 4 bolas del mismo tamaño. Deje reposar las bolas durante 30 minutos, luego aplaste cada una con un rodillo y colóquelas en una bandeja de horno.
Fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon: Corte el puerro en rodajas lo más finas posible y lávelo. Derrita la mantequilla en una cacerola y luego agregue el puerro en rodajas. Cocinar el puerro a fuego lento durante 10 minutos. Añade la nata para montar y la mostaza Maille® Honey Dijon. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Una vez cocido añadir el whisky. Sazone con sal y pimienta recién molida, luego enfríe.
Verduras: Hervir las papas hasta que estén tiernas. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Espolvorear queso parmesano. Cortar los tomates cherry por la mitad.
Montaje: Cubrir la masa de pizza aplanada con la fondue de puerros con mostaza Maille® Honey Dijon. Cubra con las rodajas de papas y tomates cherry en rodajas. Cocine las pizzas a 430 grados F durante 8 minutos. Cubra con unas hojas de rúcula y un chorrito de vinagre balsámico. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo debo cocer las patatas antes de ponerlas en la pizza.
09/11/2025Me encantó esta receta. La masa de pizza quedó perfecta y el fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon le dio un toque delicioso. Las verduras estaban en su punto y la rúcula añadió un toque fresco.
10/11/2025Hola Lidia, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a las patatas, asegúrate de cocerlas hasta que estén tiernas antes de ponerlas en la pizza para evitar que queden crudas.
11/11/2025