Mini Pizza De Verduras Con Mostaza Dijon Miel Maille®

Name: Mini Pizza De Verduras Con Mostaza Dijon Miel Maille®
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: Masa de pizza:; 1½ tazas de harina para todo uso; ¾ taza de agua ligeramente tibia; 1½ cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; ¼ onza de levadura seca activa; Fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon:; 1 puerro (solo la parte blanca); 1½ cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de mostaza Maille® Honey Dijon; 1 taza de nata para montar; 1 cucharada de whisky; Sal y pimienta fresca molida; Verduras:; 2 patatas; 8 tomates cherry rojos; 1 taza de queso parmesano; Puñado de hojas de rúcula; Vinagre balsámico

Porciones: 4

Rendimiento: 4 mini pizzas

Información nutricional

Por Ración: 684 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 65,4 g, grasa 38,6 g, colesterol 110,6 mg, sodio 2211,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Masa de pizza: Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y amase la masa durante 5 minutos. Dejar reposar durante 1 hora. Divide la masa en 4 bolas del mismo tamaño. Deje reposar las bolas durante 30 minutos, luego aplaste cada una con un rodillo y colóquelas en una bandeja de horno.

Fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon: Corte el puerro en rodajas lo más finas posible y lávelo. Derrita la mantequilla en una cacerola y luego agregue el puerro en rodajas. Cocinar el puerro a fuego lento durante 10 minutos. Añade la nata para montar y la mostaza Maille® Honey Dijon. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Una vez cocido añadir el whisky. Sazone con sal y pimienta recién molida, luego enfríe.

Verduras: Hervir las papas hasta que estén tiernas. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Espolvorear queso parmesano. Cortar los tomates cherry por la mitad.

Montaje: Cubrir la masa de pizza aplanada con la fondue de puerros con mostaza Maille® Honey Dijon. Cubra con las rodajas de papas y tomates cherry en rodajas. Cocine las pizzas a 430 grados F durante 8 minutos. Cubra con unas hojas de rúcula y un chorrito de vinagre balsámico. Servir caliente.

Dalia 5/5

Hola Lidia, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a las patatas, asegúrate de cocerlas hasta que estén tiernas antes de ponerlas en la pizza para evitar que queden crudas.

Cai 5/5

Me encantó esta receta. La masa de pizza quedó perfecta y el fondue de puerro con mostaza Maille® Honey Dijon le dio un toque delicioso. Las verduras estaban en su punto y la rúcula añadió un toque fresco.

Lidia 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo debo cocer las patatas antes de ponerlas en la pizza.