Mejore Ese Tarro De Salsa De Espagueti
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
- 1 taza de vino tinto, dividido
- 1 libra de carne molida
- 1 taza de cubitos amarillos cebolla
- 1 taza de tomates cortados en cubitos
- ½ taza de pimiento rojo picado
- ½ taza de pimiento verde picado
- ¼ taza de ajo picado
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de albahaca
- 1 cucharada romero
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 frasco (28 onzas) de salsa para espagueti
Elaboración
Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los champiñones en la mezcla de mantequilla hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agrega 1/4 taza de vino tinto; cocine a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que los champiñones estén muy oscuros y encogidos, unos 20 minutos.
Caliente una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla amarilla, los tomates cortados en cubitos, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo hasta que la carne esté completamente dorada, unos 10 minutos; sazone con orégano, albahaca y romero. Revuelva 3/4 taza de vino tinto y pasta de tomate en la mezcla de carne. Vierta la salsa de espagueti en la olla; revolver. Regresa la mezcla a fuego lento y continúa cocinando hasta que los sabores se mezclen, de 10 a 30 minutos.
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