Masa Perfecta Para Pizza Con Queso Parmesano
Ingredientes
- 5 tazas de harina, cantidad dividida
- 1 taza de queso rallado 100 % parmesano KRAFT
- 1 cucharadita de levadura instantánea de crecimiento rápido
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de agua fría
- ¼ de taza de aceite de oliva
Elaboración
Mezcle 4 tazas de harina, queso parmesano, levadura y sal en un tazón grande. Agregue agua y aceite; revuelva hasta que la mezcla forme una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 min. o hasta que esté suave y elástica, agregando gradualmente la harina restante.
Corte la masa en 4 pedazos. (Cada pieza es suficiente para una pizza de 12 pulgadas). Rocíe cada pieza con aceite en aerosol. Si lo usa de inmediato, cubra la cantidad deseada de piezas de masa sin apretar con una envoltura de plástico; déjalo reposar 15 min.
Coloca cada trozo de masa restante en una bolsa de plástico resellable apta para congelador separada que haya sido rociada con aceite en aerosol. Sellar bolsas; refrigere hasta 2 días o congele hasta 3 meses.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina blanca. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La masa ha salido estupenda. La hice con la receta tal cual y el resultado fue una pizza deliciosa. El queso parmesano le dio un toque especial.
09/11/2025No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina normal. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina normal. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025Hola Helena, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción ya que la masa será más densa. Te recomiendo aumentar el tiempo de horneado en unos minutos.
10/11/2025Hice esta masa para pizza y salió genial. La textura era perfecta y el queso parmesano le dio un toque delicioso. Me encantó cómo se extendió fácilmente.
11/11/2025La masa de pizza con queso parmesano ha salido genial. La técnica de amasar durante 5 minutos ha funcionado perfectamente y la textura es justo como me gusta.
11/11/2025Hola Aitana, puedes usar harina de trigo integral, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de amasado y cocción. Te recomiendo aumentar el tiempo de cocción en unos 5 minutos para asegurarte de que la masa esté bien cocida.
12/11/2025Hola Celeste, puedes usar harina de trigo integral, pero el tiempo de cocción puede aumentar en unos minutos. Te recomiendo que observes la masa y la retires del horno cuando esté dorada y crujiente.
12/11/2025