Preparación: 15 minutos
Adicional: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 24
Rendimiento: 4 (12 pulgadas) costras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 132 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 19,9 g, grasa 3,8 g, colesterol 4,2 mg, sodio 120,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle 4 tazas de harina, queso parmesano, levadura y sal en un tazón grande. Agregue agua y aceite; revuelva hasta que la mezcla forme una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 min. o hasta que esté suave y elástica, agregando gradualmente la harina restante.
2.
Corte la masa en 4 pedazos. (Cada pieza es suficiente para una pizza de 12 pulgadas). Rocíe cada pieza con aceite en aerosol. Si lo usa de inmediato, cubra la cantidad deseada de piezas de masa sin apretar con una envoltura de plástico; déjalo reposar 15 min.
3.
Coloca cada trozo de masa restante en una bolsa de plástico resellable apta para congelador separada que haya sido rociada con aceite en aerosol. Sellar bolsas; refrigere hasta 2 días o congele hasta 3 meses.
Comentarios de la receta Masa Perfecta Para Pizza Con Queso Parmesano
2025-11-12 13:14:01
Alonso 5/5
Hola Celeste, puedes usar harina de trigo integral, pero el tiempo de cocción puede aumentar en unos minutos. Te recomiendo que observes la masa y la retires del horno cuando esté dorada y crujiente.
2025-11-12 10:19:01
Icíar 5/5
Hola Aitana, puedes usar harina de trigo integral, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de amasado y cocción. Te recomiendo aumentar el tiempo de cocción en unos 5 minutos para asegurarte de que la masa esté bien cocida.
2025-11-11 10:38:01
Cira 5/5
La masa de pizza con queso parmesano ha salido genial. La técnica de amasar durante 5 minutos ha funcionado perfectamente y la textura es justo como me gusta.
2025-11-11 02:24:46
Malena 5/5
Hice esta masa para pizza y salió genial. La textura era perfecta y el queso parmesano le dio un toque delicioso. Me encantó cómo se extendió fácilmente.
2025-11-10 21:53:58
Eneko 5/5
Hola Helena, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción ya que la masa será más densa. Te recomiendo aumentar el tiempo de horneado en unos minutos.
2025-11-10 18:11:05
Celeste 4/5
No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina normal. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
2025-11-10 11:29:51
Aitana 4/5
No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina normal. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
2025-11-09 20:45:37
Fabio 5/5
La masa ha salido estupenda. La hice con la receta tal cual y el resultado fue una pizza deliciosa. El queso parmesano le dio un toque especial.
2025-11-08 07:57:11
Helena 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina blanca. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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