Masa De Pastel De Mamá
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, enfriada
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- ⅓ taza de agua helada
Elaboración
Combina la harina y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica. Corta la mantequilla en cucharadas; añádelo a la harina y la mantequilla. Use el batidor de paletas para cortar la mantequilla y la harina juntas. Alternativamente, esto se puede hacer a mano con una batidora de repostería.
Con la batidora a baja velocidad, o mientras revuelve la mezcla con un tenedor, vierta el agua fría. Cuando la masa comience a formar grumos, y antes de que se convierta en una bola, deje de remover.
Amasar ligeramente la masa en el recipiente hasta que se forme una bola. Divide la masa en dos partes. Aplane cada parte en un disco y enfríe durante unos 30 minutos antes de enrollar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Esta masa de pastel es una verdadera delicia y muy sencilla de preparar, mi mamá siempre me decía que era fácil hacerlo así. No lo dudéis, si queréis hacer un buen pastel, esta receta de masa de pastel de mamá es una buena opción.
27/07/2024Esta receta me ha sido de gran ayuda para hacer las masas perfectas para los pastelitos que siempre le gustaban a mi abuela. Con solo tres ingredientes, logré crear una masa suave y fácil de manejar que es ideal para este tipo de elaboraciones. Su procedimiento claro e imágenes detalladas hicieron que la tarea fuera muy sencilla.
04/08/2024Me encanta esta receta porque es fácil de preparar y los resultados son siempre deliciosos, mi mamá me enseñó a hacerla cuando era pequeña y nunca he podido dejar de repetirla. La masa de pastel es tan suave y delicada que es un placer trabajar con ella, y los pasteles resultantes son verdaderas maravillas. ¡Espero que disfruten preparándola!
10/08/2024Me encanta esta receta de masa para pasteles caseros, es muy fácil de hacer y queda deliciosa, mi mamá siempre me ha dicho que es una buena opción para cuando quiero hacer un pastel casero. ¡Es super sencillo de preparar!
20/08/2024"Espero que esta receta de masa para pastel sea fácil de seguir y que se me desenrollen bien los discos después del enfriamiento. La mantequilla sin sal será la clave, espero no cometer un error".
25/08/2024