Preparación 20 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 30 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 421 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 110,1 g, grasa 0,2 g, sodio 14,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Inserta un palito de madera en el fondo de cada manzana. Unte con mantequilla una bandeja para hornear y reserve.
2.
Combina el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola pesada a fuego medio. Calienta sin revolver hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme hebras duras pero flexibles. Retira del fuego y agrega los dulces y el colorante para alimentos hasta que se mezclen.
3.
Sosteniendo cada manzana por su palito, revuelve rápidamente en el almíbar, inclinando la sartén para cubrir la manzana. Retírela del almíbar, volteándola para permitir que las gotas se adhieran a la manzana. Coloca las manzanas en una bandeja para hornear preparada para que se enfríen por completo.
¿Cómo puedo conservar las manzanas confitadas?
Una vez enfriadas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.
¿Puedo usar manzanas de otro tipo?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de manzana que prefieras. La elección dependerá del sabor y la textura que desees en tu postre.
Comentarios de la receta Manzanas Confitadas I
2025-11-11 07:38:23
Rita 5/5
Hola Eugenio, no debes revolver el almíbar mientras se calienta para evitar que cristalice. En cuanto a la cocción en el horno, después de cubrirlas con el almíbar, mételas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos o hasta que estén blandas. Espero que esto te ayude.
2025-11-10 12:32:53
Eider 5/5
La receta me ha salido genial. Las manzanas confitadas estaban deliciosas y el color rojo intenso era muy atractivo. Me gustó mucho cómo se derretía el azúcar en la sartén.
2025-11-10 05:56:56
Delia 5/5
Hola Carmina, puedes usar jarabe de maíz en lugar de glucosa sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que sigas las indicaciones para obtener el punto de hebra adecuado y así asegurar la textura perfecta de tus manzanas confitadas.
2025-11-09 19:25:22
Kilian 5/5
Me encantó la receta. Las manzanas confitadas quedaron perfectas, el color y el sabor eran increíbles. Lo único es que me costó un poco encontrar los caramelos de canela al rojo vivo.
2025-11-09 10:38:06
Eugenio 4/5
No entiendo si debo revolver el almíbar o no, y cuánto tiempo debo dejarlas en el horno después de cubrirlas con el almíbar.
2025-11-08 17:15:40
Carmina 4/5
No sé si puedo usar jarabe de maíz en lugar de glucosa y cuánto tiempo tengo que cocer las manzanas.
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