Mantequilla De Estragón
Preparación::
5 minutos
Cocción::
1 hora
Total::
1 hora 5 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
1 taza
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1½ cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharada de estragón seco
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de chalotes picados
- sal al gusto
Elaboración
1
En un tazón pequeño, bata la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle el jugo de limón, el estragón, la pimienta negra y la chalota. Sazone al gusto con sal. Refrigere durante al menos 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar estragón fresco en lugar del seco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La mantequilla de estragón ha salido riquísima. Me encantó cómo se mezclaron los sabores y la textura quedó perfecta. La hice tal como indicas, siguiendo tus pasos al pie de la letra.
12/11/2025Hola Eugenio, para usar estragón fresco necesitarás el doble de cantidad que si usas el seco. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho siempre y cuando lo añadas en el paso adecuado.
13/11/2025