Name: Mantequilla De Estragón
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal; 1½ cucharaditas de jugo de limón; 1 cucharada de estragón seco; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 cucharadas de chalotes picados; sal al gusto

Preparación: 5 minutos

Cocción: 1 hora

Total: 1 hora 5 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal

1½ cucharaditas de jugo de limón

1 cucharada de estragón seco

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharadas de chalotes picados

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 107 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 1 g, grasa 11,6 g, colesterol 30,5 mg, sodio 2,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, bata la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle el jugo de limón, el estragón, la pimienta negra y la chalota. Sazone al gusto con sal. Refrigere durante al menos 1 hora.

Comentarios de la receta Mantequilla De Estragón

2025-11-13 11:05:32

Laureano 5/5

Hola Eugenio, para usar estragón fresco necesitarás el doble de cantidad que si usas el seco. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho siempre y cuando lo añadas en el paso adecuado.

2025-11-12 00:20:21

Nora 5/5

La mantequilla de estragón ha salido riquísima. Me encantó cómo se mezclaron los sabores y la textura quedó perfecta. La hice tal como indicas, siguiendo tus pasos al pie de la letra.

2025-11-11 04:02:18

Eugenio 4/5

No sé si puedo usar estragón fresco en lugar del seco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?