Mangas Cremosas De Pollo
Ingredientes
- 8 cáscaras de manicotti secas
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- ¼ de taza de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 tazas de leche entera
- 1 (6 onzas) paquete Tyson® Grilled and Ready® Fully Cooked Refrigerated Grilled Chicken Pechuga de Tiras, finamente picadas
- ½ taza de jamón cocido picado
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1¼ tazas de queso parmesano rallado
- 1 envase (15 onzas) de queso ricotta
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de perejil fresco de hoja plana
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría; escurra y reserve.
Para la salsa, en una cacerola mediana cocine la cebolla en mantequilla caliente a fuego medio durante 4 minutos o hasta que esté tierna pero no dorada. Agregue la harina y la sal. Añadir la leche a la vez. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Alejar del calor; reservar.
Para el relleno, en un tazón mediano combine las tiras de pechuga de pollo a la parrilla Grilled & Ready®, el jamón, la yema de huevo, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 taza de queso parmesano y el queso ricotta. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la salsa en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos de galón enmantequillada; extiéndalo en una capa delgada sobre el fondo del plato.
Use un tubo de pastelería equipado con la punta más grande para colocar el relleno en los manicotti cocidos. (O vierta con cuidado alrededor de 1/3 de taza del relleno en cada concha). Coloque los manicotti rellenos en la fuente para hornear en una sola capa. Vierta la salsa restante sobre los manicotti. Espolvoree el 1/4 de taza de queso parmesano restante sobre la salsa.
Hornee, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que los manicotti estén ligeramente dorados y bien calientes. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir. Si lo desea, decore con una pizca de nuez moscada molida y perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que cocer la pasta antes o después de rellenarla. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinarla?
08/11/2025La receta de mangas cremosas de pollo me ha salido genial. La salsa estaba deliciosa y el relleno muy sabroso. Me encantó cómo se derretía el queso parmesano por encima.
09/11/2025Hola Manel, para esta receta es necesario cocer la pasta antes de rellenarla. En general, la pasta se cocina en unos 8-10 minutos, pero siempre es recomendable seguir las instrucciones del paquete.
10/11/2025