Mandelbrot

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica y mezcle bien; mezcle los huevos y 1/2 taza de aceite en la mezcla.

2.

Vierta el jugo de naranja y la ralladura de naranja en la mezcla; mezcle bien.

3.

Cuando la mezcla esté muy espesa, saque el tazón de la batidora y continúe revolviendo con una cuchara de madera (en este punto, la mezcla es tan espesa que podría dañar una batidora eléctrica).

4.

Separar la masa en tercios.

5.

Enrolle (o extienda con las manos) cada trozo de masa en forma rectangular.

6.

Espolvorea el jarabe de chocolate en el centro de cada rectángulo.

7.

Dobla los lados de cada rectángulo hacia el centro para formar una forma de pan.

8.

Trabaje con el pan hasta que ya no haya un pliegue que pueda romperse mientras se hornea.

9.

Cada rollo tendrá aproximadamente 12 pulgadas de largo.

10.

Cepille el exterior de cada rollo ligeramente con aceite.

11.

Espolvoree canela y azúcar encima de los panecillos.

12.

Hornee en una fuente antiadherente para galletas durante 20 minutos.

13.

Esta es una galleta firme, parecida a un pastel.

14.

Si prefiere una galleta más crujiente, tueste la galleta otros 5 minutos.

15.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

16.

Cuando se enfríe, corte los panes para formar galletas en forma de semicírculo.