Maíz Dulce de la Caldera
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
5
Ingredientes
- 60 ml de aceite vegetal
- 50 g de azúcar blanca
- 120 ml de granos de palomitas de maíz sin reventar
Elaboración
1
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
2
Una vez caliente, agrega el azúcar y las palomitas de maíz. Tapa la olla y agita constantemente para evitar que el azúcar se queme.
3
Una vez que el estallido se haya reducido a una vez cada 2 o 3 segundos, retírala del fuego y continúa sacudiendo durante unos minutos hasta que se detenga el estallido.
4
Vierte en un tazón grande y deja que se enfríe, revolviendo ocasionalmente para deshacer los grumos grandes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de blanca? ¿Cuánto tiempo tardará en estallar todo el maíz?
10/11/2025¿Puedo usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca? ¿Cuánto tiempo tarda exactamente en estallar el maíz?
10/11/2025La receta del Maíz Dulce de la Caldera es una delicia. Me encantó cómo el azúcar se caramelizó perfectamente y las palomitas quedaron crujientes y dulces. ¡Un éxito total!
11/11/2025La receta del Maíz Dulce de la Caldera me ha salido genial. El truco de agitar constantemente ha funcionado muy bien y no se me ha quemado nada. ¡Estoy deseando hacerla otra vez!
11/11/2025Hola Mateo, para tu duda, puedes usar azúcar morena pero ten en cuenta que el sabor será un poco más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño y calidad de las palomitas, pero suele tardar entre 5 a 10 minutos en estallar.
12/11/2025Hola Aritz, puedes usar azúcar moreno, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco ya que se carameliza a una temperatura diferente. En cuanto al tiempo de estallido, depende del maíz y de la cantidad, así que es difícil decirte con exactitud. Lo importante es estar atento y sacarlo cuando veas que casi no estalla.
12/11/2025