Preparación 5 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 20 minutos
Raciones 5
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 209 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 24,8 g, grasa 11,9 g, sodio 0,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
2.
Una vez caliente, agrega el azúcar y las palomitas de maíz. Tapa la olla y agita constantemente para evitar que el azúcar se queme.
3.
Una vez que el estallido se haya reducido a una vez cada 2 o 3 segundos, retírala del fuego y continúa sacudiendo durante unos minutos hasta que se detenga el estallido.
4.
Vierte en un tazón grande y deja que se enfríe, revolviendo ocasionalmente para deshacer los grumos grandes.
¿Cómo puedo evitar que el azúcar se queme?
Agita la olla constantemente para distribuir el calor y evitar que el azúcar se queme en un solo punto.
¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puedes usar azúcar moreno o azúcar glas, pero ten en cuenta que el sabor y el color pueden variar.
¿Cómo puedo almacenar las palomitas de maíz dulces?
Una vez enfriadas, almacénalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.
Comentarios de la receta Maíz Dulce de la Caldera
2025-11-12 22:04:59
Carmina 5/5
Hola Aritz, puedes usar azúcar moreno, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco ya que se carameliza a una temperatura diferente. En cuanto al tiempo de estallido, depende del maíz y de la cantidad, así que es difícil decirte con exactitud. Lo importante es estar atento y sacarlo cuando veas que casi no estalla.
2025-11-12 00:11:43
Ioritz 5/5
Hola Mateo, para tu duda, puedes usar azúcar morena pero ten en cuenta que el sabor será un poco más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño y calidad de las palomitas, pero suele tardar entre 5 a 10 minutos en estallar.
2025-11-11 14:36:32
Mateo 5/5
La receta del Maíz Dulce de la Caldera me ha salido genial. El truco de agitar constantemente ha funcionado muy bien y no se me ha quemado nada. ¡Estoy deseando hacerla otra vez!
2025-11-11 04:23:29
Cayetano 5/5
La receta del Maíz Dulce de la Caldera es una delicia. Me encantó cómo el azúcar se caramelizó perfectamente y las palomitas quedaron crujientes y dulces. ¡Un éxito total!
2025-11-10 23:39:51
Mateo 4/5
¿Puedo usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca? ¿Cuánto tiempo tarda exactamente en estallar el maíz?
2025-11-10 19:12:41
Aritz 4/5
¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de blanca? ¿Cuánto tiempo tardará en estallar todo el maíz?
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