Name: Bola Brunswick
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (8 onzas) de salchicha de hígado braunschweiger, en cubos; ½ taza de salsa picante; 2 cucharaditas de rábano picante preparado; 6 gotas de salsa picante; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; 2 cucharadas de mayonesa; 1 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas

Bola Brunswick

Prep:: 1 h 15 min Total:: 1 h 15 min Porciones:: 20 Rendimiento:: 20 porciones

Ingredientes

2 paquetes (8 onzas) de salchicha de hígado braunschweiger, en cubos
½ taza de salsa picante
2 cucharaditas de rábano picante preparado
6 gotas de salsa picante
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
2 cucharadas de mayonesa
1 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas

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Elaboración

Usando una batidora eléctrica o un procesador de alimentos, bata o procese el braunschweiger, la salsa de chile, el rábano picante y la salsa picante hasta que estén bien mezclados. Cubra y refrigere hasta que la mezcla se endurezca, durante aproximadamente 1 hora.

En un tazón mediano, triture el queso crema con la mayonesa hasta que quede suave y untable. Convierte la mezcla de paté de hígado en una hoja de papel aluminio y dale forma de bola. Usando una espátula pequeña, cubra con la mezcla de queso crema. Decorar con rodajas de aceitunas verdes rellenas.

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