Magdalenas Inglesas
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
- 1 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- ¼ taza de manteca derretida
- 6 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de harina de maíz, o más según sea necesario
Elaboración
Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego. Mezcle el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté tibio. Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón pequeño. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
En un tazón grande, combine la leche, la mezcla de levadura, la manteca vegetal y 3 tazas de harina. Batir hasta que quede suave. Agregue sal y el resto de la harina, o lo suficiente para hacer una masa suave. Amasar. Coloque en un tazón engrasado, cubra y deje crecer.
Golpee hacia abajo. Estirar hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Corta círculos con un cortador de galletas, un vaso o una lata de atún vacía. Espolvorea papel encerado con harina de maíz y coloca las rondas sobre esto para que suban. Espolvorea la parte superior de los panecillos con harina de maíz también. Tapar y dejar leudar 1/2 hora.
Calentar plancha engrasada. Cocine los muffins en la plancha unos 10 minutos por cada lado a fuego medio. Mantenga los muffins horneados en un horno tibio hasta que todos estén cocidos. Dejar enfriar y colocar en bolsas de plástico para su almacenamiento. Para usar, partir y tostar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Me encantaron estas magdalenas inglesas, quedan deliciosas y tienen un aroma muy agradable. La receta es fácil y rápida de hacer, lo cual es genial para cuando deseas algo rápido pero sabroso. Además, son ideales para llevar en una merienda o como postre en cualquier ocasión. En verdad, te la recomiendo."
06/08/2024Me encantaron estas magdalenas inglesas, el toque de levadura y su sabor son perfectos, creo que son las mejores magdalenas caseras.
12/08/2024Me encantaron las Magdalenas Inglesas, son deliciosas y es una receta muy fácil de seguir, lo recomiendo a todos los amantes de la repostería.
22/08/2024Me encantó esta receta de Magdalenas Inglesas, lo que me gustó más fue el toque de sabor único que le dio la manteca al panecillo.
25/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca por aceite de oliva, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta. Las magdalenas inglesas quedaron deliciosas y esponjosas. La técnica de estirar la masa y cortarla en círculos funcionó muy bien.
12/11/2025Hola Sacha, puedes sustituir la manteca por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más corto. Asegúrate de vigilarlas para que no se quemen. ¡Espero que te queden deliciosas!
13/11/2025