Prep: 20 min
Cocinar: 30 min
Adicional: 10 min
Total: 1 h
Porciones: 24
Rendimiento: 2 docena
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 96 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 10,5 g, grasa 5,4 g, sodio 7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
2.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente la ralladura de limón y el azúcar, y continúe batiendo hasta que las claras formen picos rígidos. Colorea verde claro o rosa con el colorante alimentario mientras lo mezclas. Con una espátula de goma, incorpore las almendras molidas. Coloque cucharadas colmadas en la bandeja para hornear preparada. Las galletas deben tener una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
3.
Hornee de 20 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén firmes y ligeramente doradas. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5 minutos antes de retirarlas a rejillas para que se enfríen por completo.
Comentarios de la receta Macarrones De Almendra II
2025-11-13 10:42:21
Irene 5/5
Hola Mattia, puedes probar a sustituir el azúcar blanca por azúcar moreno o de caña, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente al sabor y color. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es empezar a revisarlos a los 20 minutos, ya que cada horno es diferente.
2025-11-13 04:24:50
Nerea 5/5
Hola Sonsoles, puedes intentar usar avellanas molidas en sustitución de las almendras. El tiempo de cocción podría variar ligeramente, así que te recomiendo vigilarlos desde los 18 minutos para evitar que se quemen.
2025-11-12 22:27:28
Ibai 5/5
Estos macarrones de almendra están deliciosos. La ralladura de limón le da un toque fresco y la textura es perfecta, tal y como indicaba la receta.
2025-11-12 07:46:42
Josu 5/5
Me encantó esta receta de macarrones de almendra. La hice tal cual y salieron perfectos. El truco está en batir bien las claras y no abrir el horno mientras se cocinan.
2025-11-11 11:47:43
Mattia 4/5
No sé si puedo sustituir el azúcar blanca por otro tipo de azúcar y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
2025-11-11 03:01:05
Sonsoles 4/5
No sé si puedo sustituir las almendras molidas por avellanas, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
2025-11-10 15:39:09
Adriel 5/5
Hola Manel, puedes probar a sustituir la ralladura de limón por naranja, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es empezar a revisar las galletas después de los 20 minutos y sacarlas cuando estén firmes al tacto.
2025-11-09 12:13:52
Enric 5/5
Estas macarrones de almendra son deliciosos. La textura es perfecta y el sabor a almendras es muy intenso. Me encantó cómo quedaron doraditos en el horno.
2025-11-08 10:06:11
Manel 4/5
No sé si puedo sustituir la ralladura de limón por naranja y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
Estas alternativas te van a encantar
Tarta De Merengue Con Crema De Malvavisco Y Coco
Ver Tarta De Merengue Con Crema De Malvavisco Y Coco
Crujiente De Melocotón Paleo Con Coco Y Almendras Fileteadas
Ver Crujiente De Melocotón Paleo Con Coco Y Almendras Fileteadas
Almendras Tostadas con Canela
Ver Almendras Tostadas con Canela¿Buscas listados de recetas similares?
Postres
Ver Postres
Recetas De Postres De Nueces
Ver Recetas De Postres De Nueces
Recetas De Postres De Almendras
Ver Recetas De Postres De Almendras
