Bizcocho De Almendras

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados con una batidora eléctrica.

4.

Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

5.

Mezcle la harina y la sal.

6.

Mezcla el extracto de almendras.

7.

Convierta la masa en el molde preparado.

8.

Hornee durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

9.

Enfriar en la sartén durante 10 minutos.

10.

Retire de la sartén y transfiera a una rejilla para continuar enfriando.

11.

Rompa trozos de pasta de almendras del tamaño de una cucharada y forme hojas de acebo.

12.

Con la punta de un cuchillo, marque la hoja de acebo en forma para que se asemeje a las venas de las hojas.

13.

Mezcle colorante verde para alimentos con una pequeña cantidad de agua y cepille las hojas de acebo, repitiendo hasta alcanzar el color deseado.

14.

Reserva sobre papel encerado.

15.

Rompe 2 cucharadas de pasta de almendras y amasa varias gotas de colorante rojo para alimentos.

16.

Cuando el color de la pasta de almendras sea rojo brillante, rompa los pedazos más pequeños.

17.

Haga bolas para que se parezcan a las bayas de acebo.

18.

Colóquelo sobre papel encerado.

19.

En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar impalpable y leche.

20.

Mezcle hasta que quede suave.

21.

Cuando el pastel se haya enfriado, rocíe con el glaseado de azúcar impalpable.

22.

Cubra con almendras blanqueadas y decore con el mazapán.

23.

hojas de acebo y bayas.