Macarrones Con Queso Y Papas Fritas Crujientes Sin Hornear

1.

["Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos. Escurrir.", "Combine las migas de papas fritas, el queso Parmigiano-Reggiano, el pan rallado y la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Ponga a un lado.", "Caliente la salsa blanca preparada, el queso Cheddar, el queso Gruyere y la mostaza seca en una cacerola grande a fuego lento; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita, de 3 a 4 minutos. Retire del fuego.", "Combine los macarrones cocidos con suficiente salsa de queso para que queden tan cremosos como desee (vea la Nota del cocinero). Coloque la mezcla en 2 moldes o tazones (de 10 onzas) y cúbralos con la cobertura de papas fritas tostadas". ]