Macarrones Con Queso Y Chipotle
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F.
Licue 2 tazas mitad y mitad, pimiento(s) chipotle(s), cubitos de caldo y ajo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados. Vierta en una cacerola grande; agregue la cebolla en polvo, la pimienta negra, las 2 tazas restantes de mitad y mitad y la fécula de maíz. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición; hervir y revolver durante 1 minuto o hasta que esté muy espeso. Retire del fuego.
Agregue gradualmente los quesos hasta que se derrita. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta que se mezcle. Vierta la mezcla en una cacerola engrasada de 3 cuartos (o en un molde de 13 x 9 pulgadas) y espolvoree con el aderezo deseado.
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante alrededor de los bordes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de mitad y mitad, ¿cuánto tiempo exactly tiene que cocer al final del horno?
08/11/2025Me encantó esta receta. La hice siguiendo tus instrucciones y el resultado fue espectacular. El queso se derritió perfectamente y la textura de los macarrones estaba en su punto.
09/11/2025No sé si usar más chipotles para darle más sabor picante, ¿cuánto tiempo exacto hay que hornear?
10/11/2025Hola Bruna, puedes usar leche evaporada como sustituta de la mitad y mitad sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien dorados y burbujeantes alrededor de los bordes para que queden perfectos.
10/11/2025Me encantó esta receta de macarrones con queso y chipotle. La pasta quedó perfecta y el queso se derritió de maravilla. El toque de picante fue justo lo que necesitaba.
11/11/2025Hola June, para darle más sabor picante puedes añadir un par de chipotles más. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar los macarrones después de 25 minutos y sacarlos cuando veas que están dorados y burbujeantes alrededor de los bordes.
12/11/2025