Los Brownies De Chocolate Verdaderamente Más Fantásticos
Ingredientes
- 5 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- ⅔ taza de mantequilla
- 4 cucharaditas de agua caliente
- 2 cucharaditas de café instantáneo granulado
- 3 yemas de huevo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ½ taza de nueces, tostadas y picadas
- 3 (1 onza) cuadrados sin azúcar chocolate, picado
- ⅓ taza de leche agria
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de ron (Opcional)
- 1 taza de nueces, tostadas y picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde cuadrado de 9x9 pulgadas.
Al baño maría o en el microondas, derrita 5 cuadrados de chocolate sin azúcar con 2/3 de taza de mantequilla. Combine agua caliente y café instantáneo, revuelva en el chocolate derretido. Ponga a un lado para que se enfríe.
En un tazón mediano, bata los huevos, las yemas de huevo y 1 taza de azúcar hasta que quede suave. Agregue la vainilla. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y el cacao; mezclar con la mezcla de huevo. A continuación, mezcle la mezcla de chocolate enfriada. Agregue 1/2 taza de nueces. Distribuya la masa en el molde preparado.
Hornee de 30 a 35 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar por completo antes de cubrir.
Para hacer el glaseado, derrita los 3 cuadrados restantes de chocolate sin azúcar al baño maría. Agregue la leche agria y 1 cucharada de azúcar; revuelva hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue el ron. Extienda sobre los brownies enfriados y espolvoree con las nueces restantes. Permita que el glaseado se asiente antes de cortarlo en barras.
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